Observability を導入したいのですが、
どこから手をつけるべきか判断がつきません。

実際の現場では、
メトリクス → ログ → トレース
の順だったのか、
それともプロダクト特性に応じて違うのか。
最初の一歩をどう踏み出したか教えてください。